みなさんこんにちは！天宮祝です！
今回は冬の味覚の王様・松葉ガニの漁解禁日についてご紹介します♪

［今日の記念日］
11月6日は松葉ガニ漁解禁日！
山陰の冬の味覚を代表する松葉ガニ漁が解禁となる、美味しい季節の始まりを告げる大切な日なんです🦀

［漁期について］
松葉ガニ漁は11月6日から翌年3月20日までの期間限定！
旬の時期にしか味わえない特別な味覚なんです♪

［歴史的な豆知識］
松葉ガニという名称、実は鳥取市が発祥の地なんですよ！
天明2年（1782年）に鳥取藩士が諸大名への贈答品として贈ったのが、日本史の史料上で最初の記録なんです。
その歴史ある伝統が、今も大切に受け継がれているんです✨

［地域による呼び名の違い］
実は同じズワイガニでも、水揚げされる地域によって愛称が違うんです！
・松葉ガニ（山陰地方）
・間人（たいざ）ガニ（丹後半島）
・越前ガニ（北陸地方）
・たらば蟹（秋田県）
それぞれの地域で、大切な冬の味覚として愛されています♪

［美味しい松葉ガニの選び方］
地元の漁師さんから教えていただいた、とっておきの豆知識をシェア！
【見分け方のポイント】
甲羅にちょっとした黒い粒が付いているカニを選ぶのがベスト！
これは最終脱皮を終えて充分に成長した証拠なんです。
身がぎっしり詰まった状態なので、美味しさ保証付き！📝

［おすすめの食べ方］
①ズワイガニの王道！茹でガニ
　素材の甘みと旨味を存分に楽しめます
②新鮮な証！かに刺し
　きめ細やかな身の食感と濃厚な味わい
③〆にはこれ！甲羅酒
　カニの旨味が溶け出した贅沢な一杯
④雑炊やリゾット
　最後の一滴まで美味しく堪能！

［撮影スポット提案］
松葉ガニ漁で有名な以下のスポットもおすすめ！
・鳥取港（鳥取県）
・境港（鳥取県）
・柴山港（兵庫県）
漁港の活気ある雰囲気と、新鮮な松葉ガニが写真映えします📸

松葉ガニ漁解禁日を通じて、日本の食文化の豊かさを感じていただけたら嬉しいです。
これから始まる冬の味覚シーズン、みなさんも素敵な思い出作りをしてくださいね🦀✨